Brochettes de crevettes – Dépensez avec des sous

juillet 5, 2023

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Grillades BBQ tendres et savoureuses brochettes de crevettes sont si faciles à réaliser.

Ces brochettes de crevettes sont accompagnées d’ananas juteux et d’oignons verts dans une sauce rapide sucrée et épicée.

Accompagnez-les de légumes grillés et de riz pour un repas d’été parfait.

brochettes de crevettes empilés sur une assiette

Brochettes de crevettes grillées

Cette recette de crevettes est pleine de saveur et définitivement personnalisable!
Faites des brochettes de viande ou de légumes, ou une combinaison des deux. Utilisez tout ce qui est sous la main.
Ces brochettes sont pratique et gain de temps! Rapides à préparer et à cuisiner, ils sont parfaits pour les repas ou les rassemblements faciles en semaine.
Les crevettes sont nutritives et faibles en glucides ! Associez-le à vos légumes préférés, à une salade d’accompagnement ou à des épis de maïs grillés pour un repas sain.

crevettes crues, oignons verts et ananas sur brochettes

Ingrédients pour les brochettes de crevettes

Crevette – Choisissez des crevettes géantes ou de taille colossale qui sont propres, décortiquées et déveinées. Vous pouvez choisir les queues désactivées ou activées.

Ananas – Utilisez des morceaux d’ananas frais ou des morceaux en conserve qui ont été égouttés et épongés.

sauce – Il s’agit d’une sauce simple à base de sauce barbecue, d’ail et de sambal oelek ou de pâte de piment pour un peu de piquant. Vous pouvez bricoler une sauce barbecue maison et ajouter plus ou moins de sambal (pâte de piment) selon vos préférences. Pour plus de douceur, ajoutez une cuillère à soupe de miel.

Variantes & Ajouts

Les crevettes cuisent très rapidement, donc si vous ajoutez d’autres ingrédients, assurez-vous qu’elles sont cuites rapidement ou partiellement cuites.

Ajouter des tranches de saucisse d’été.
Enroulez l’ananas dans un petit morceau de lard précuit.
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes, des champignons, des asperges ou des poivrons (assurez-vous qu’ils sont coupés finement pour qu’ils cuisent rapidement).

ingrédients assemblés pour faire des brochettes de crevettes, y compris des crevettes, de l'ananas, de la sauce barbecue et des oignons verts, de l'ail et de la pâte de piment

Comment faire des brochettes de crevettes

Enfiler les crevettes marinées, l’ananas et les oignons verts sur les brochettes.
Laisser mariner les brochettes de crevettes pendant 10 minutes.
Griller les brochettes de crevettes à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient opaques (environ 6 à 8 minutes). Sers immédiatement.

Si vous n’avez pas de gril, les brochettes de crevettes peuvent être cuites sur une poêle à griller à feu moyen-vif.

Vous pouvez également faire griller des brochettes au four. Placer les brochettes de crevettes sur une poêle tapissée de papier d’aluminium de 4 à 6 pouces sous le gril. Faire griller à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

badigeonner de sauce barbecue des brochettes de crevettes non cuites

Conseils pour de bonnes brochettes

Faire tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser afin qu’elles ne brûlent pas sur le gril.
Gardez les crevettes, l’ananas ou toutes les variantes coupées à la même taille pour que tout cuise uniformément.
Pour une cuisson parfaite, maintenez la chaleur à feu moyen-élevé et surveillez les brochettes car les crevettes ont tendance à cuire très rapidement.
Pour plusieurs lots, gardez les brochettes cuites dans le four couvertes de papier d’aluminium afin qu’elles ne sèchent pas.

Fou de brochettes ?

Presque tout peut être cuit sur une brochette, y compris les plats d’accompagnement ! Ajoutez vos viandes préférées à une marinade et piquez avec quelques légumes et de l’oignon vert ou rouge.

Votre famille a-t-elle adoré ces brochettes de crevettes ? Laissez-nous une note et un commentaire ci-dessous!

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Brochettes de crevettes

Dégustez des crevettes grillées et des ananas juteux sur des brochettes pour une combinaison parfaite de salé et de sucré !

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps de marinade dix minutes

Temps total 35 minutes

Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre.
Enfiler les crevettes, l’ananas et les oignons verts sur des brochettes en métal ou en bois.
Dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue, l’ail et le sambal oelek. Badigeonner les brochettes et laisser mariner 10 minutes.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Griller les brochettes de crevettes de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Si vous utilisez des brochettes de bois, assurez-vous de les faire tremper dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les griller pour vous assurer qu’elles ne brûlent pas.
Les brochettes de crevettes cuites se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffer sur le gril ou dans une poêle.

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Dîner, Entrée, Fruits de mer

Cuisine Américain

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