Je tiens à préciser dès le départ que je ne pense pas que nous, ce site, ou même internet nécessairement besoins une nouvelle recette de limonade. J’ai recouvert de limonade rose pique-nique (avec n’importe quelle baie que vous aimez), de pastèque, de concombre, de sirop d’érable et de bourbon, et même de citron vert et de menthe. Mais la chose que j’ai rencontrée lorsque mes enfants m’ont laissé, une fois de plus, avec un panier de fraises hors de prix sur leurs dernières jambes – des fruits qu’ils m’avaient demandé d’acheter mais qui avaient ensuite mystérieusement perdu tout intérêt à manger lorsqu’ils leur ont été présentés au petit-déjeuner – et j’ai décidé de transformer les fraises en fraise-ade, pour ainsi dire, c’est que chaque recette de limonade que j’ai déjà publiée contient des étapes que je n’avais pas envie de faire.

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Comme l’extraction de jus de citrons, qui consiste à filtrer les graines et la pulpe. Faire du sirop simple, qui doit être chauffé dans une casserole et refroidi pour une utilisation ultérieure. Et tous les fruits ou légumes frais ajoutés doivent également être mélangés et passés à travers une passoire, ce qui nous amène à trois processus distincts. Sont-ils durs ? Non. Mais ils ne sont pas paresseux et c’est — paresseux dans le bon sens. Paresseux comme paresseux à peine une recette.

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Tout passe au mixeur. Tout est blitzé et tendu à la fois. Et je n’ai jamais goûté de toute ma vie une limonade aux fraises plus délicieuse et plus nuancée. C’est vif et intensément savoureux et ça a le goût de la barbe à papa lors d’un carnaval, et le gâteau d’été aux fraises refroidissant à l’arrière de notre break flotte dans la voiture, et j’espère que vous irez immédiatement dans votre cuisine et découvrirez par vous-même .

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Précédemment

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il y a 1 an: Muffins aux deux pépites de chocolat
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il y a 4 ans: Tarte triple à la noix de coco
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Il y a 7 ans: Sirop de soda aux fraises et à la rhubarbe, rôties de gratin d’artichauts et gâteau au pouding à l’érable
il y a 8 ans: Boulettes d’Agneau à la Feta et au Citron
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Il ya 10 ans: Pâtes au rabe de brocoli à l’ail, sandwichs à la crème glacée classiques et pain perdu à la cannelle
il y a 11 ans : Rouleau de gâteau au chocolat céleste et rôti de pommes de terre croustillant
Il y a 12 ans: Poitrine épicée piquante
Il y a 13 ans: Raisins marinés à la cannelle et au poivre noir et crème glacée au babeurre
il y a 14 ans : Pommes de terre violettes écrasées à la fourchette, muffins aux pommes de blé entier et échalotes caramélisées
il y a 15 ans: Salade de confettis aux haricots noirs et biscuits à la margarita et poulet à la tequila et à la lime

Limonade facile aux fraises

  • 4 gros citrons (les miens étaient de 4 1/2 onces chacun), plus quelques tranches pour la garniture
  • 1 livre (455 grammes) de fraises fraîches, plus quelques baies supplémentaires pour la garniture
  • 1/3 tasse (65 grammes) de sucre cristallisé
  • 2 à 3 tasses d’eau
  • Glace

Coupez la peau, y compris la peau blanche extérieure, de vos citrons et coupez les citrons en morceaux. Ne vous inquiétez pas pour les graines. Équeutez vos fraises. Mélangez les morceaux de citron, les fraises, le sucre et les deux premières tasses d’eau dans votre mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée grossière. Verser à travers une passoire à mailles pour enlever les graines. La limonade sera très puissante à ce stade et vous pouvez ajouter autant de tasse d’eau restante que vous le souhaitez, ou la totalité, au goût. Remplissez les verres de glace et versez de la limonade dessus et garnissez de tranches de baies et/ou de citron supplémentaires. Cette limonade est également agréablement finie avec une touche de seltz, si vous aimez le pétillant.