Salade de maïs frais – Dépensez avec des sous

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Vous cherchez une délicieuse salade aux saveurs estivales? Cette recette de salade de maïs est exactement ce dont vous avez besoin!

Des grains de maïs juteux, des concombres croquants, des tomates cerises piquantes et une vinaigrette très simple, cette salade est un mélange parfait de bonté estivale.

Que vous organisiez un barbecue, planifiez un pique-nique ou que vous ayez simplement envie d’un plat d’accompagnement rafraîchissant, cette salade de maïs est un incontournable!

bol de salade de maïs frais avec du maïs en arrière-plan

Un favori de l’été

La salade de maïs est une excellente salade d’été et le moyen idéal pour profiter des légumes d’été du jardin ou du marché fermier.

  • Il regorge de saveurs estivales fraîches et a un goût incroyablement frais.
  • Simple et facile : Avec seulement quelques ingrédients frais, cette salade est facile à préparer pour un côté estival rapide.
  • Il est incroyablement polyvalent et ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients. Ajoutez des légumes frais de votre jardin.
salade de maïs dans un bol

Comment faire une salade de maïs

MAÏS: Ce Salade de maïs la recette commence avec une base de maïs sucré frais, mais le maïs congelé fonctionnera très bien dans cette recette. Si vous avez le temps, faites d’abord griller le maïs, puis coupez-le.

PANSEMENT: Oubliez la mayonnaise, cette vinaigrette est légère et fraîche. Ajouter une généreuse pincée de gros sel et un peu de poivre frais.

LÉGUMES : Nous aimons ajouter des tomates, des oignons rouges de concombre anglais, mais essayez des radis ou des poivrons verts ou rouges hachés si vous le souhaitez !

gros plan de salade de maïs

Astuces rapides

  • Les mesures des légumes dans cette salade de maïs d’été n’ont pas besoin d’être exactes, si vous avez des tomates supplémentaires, ajoutez-en davantage; un peu à court de concombres, ce sera délicieux !
  • Utilisez du maïs congelé décongelé à la place du maïs frais si c’est tout ce que vous avez.
  • Ajoutez un coup de piquant en ajoutant des jalapeños en dés ou une pincée de flocons de piment.
  • Remplacer le vinaigre de cidre par du jus de citron ou de lime si désiré.
  • Essayez d’ajouter une pincée de feta ou de fromage bleu.
bol de salade de maïs frais avec du maïs en arrière-plan

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Salade fraîche au maïs

Du maïs doux d’été, des concombres croquants et des tomates mûres juteuses du jardin sont tous combinés dans une vinaigrette légère et facile!

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 30 minutes

  • Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et ajouter le maïs. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les grains deviennent jaune vif (alternativement, le maïs peut être grillé).

  • Égoutter le maïs et laisser refroidir complètement. Utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer les grains de l’épi de maïs.

  • Dans un grand bol, mélanger les grains de maïs, les tomates cerises, les concombres en dés et l’oignon rouge.

  • Verser l’huile d’olive et le vinaigre de cidre de pomme sur la salade.

  • Assaisonner généreusement de sel et de poivre au goût et bien mélanger pour combiner.

  • Juste avant de servir, saupoudrez d’herbes fraîches et mélangez.

Si le temps le permet, faites griller votre maïs pour un maximum de saveur.
Préchauffer le gril à feu moyen élevé. Retirez la soie et l’enveloppe du maïs. Badigeonner d’huile d’olive et assaisonner généreusement. Griller 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement carbonisés. Refroidir avant utilisation.

Calories : 103 | Les glucides: 12g | Protéine: 1g | Graisse: 5g | Sodium: 117mg | Potassium: 155mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A : 175UI | Vitamine C: 6.8mg | Calcium: 7mg | Fer: 0,6mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Salade, Accompagnement
Cuisine Américain

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Credit : Source Post

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