Quand il s’agit d’aliments réconfortants, rien de mieux qu’un bol douillet et réchauffant de Soupe de poulet et de riz à la mijoteuse.
Cette soupe apaisante saine et copieuse est remplie de poulet tendre, de légumes, d’herbes et de riz dans un bouillon savoureux.
Parfait comme dîner en milieu de semaine ou pour plaire facilement à tout le monde le week-end !
Soupe maison au poulet et au riz
Cette soupe est une version à la mijoteuse de notre recette préférée de soupe au poulet et au riz, un repas parfait pour rentrer à la maison!
- Le temps de préparation minimal le rend parfait pour les jours de semaine mouvementés.
- Il regorge d’ingrédients nutritifs, ce qui en fait un choix sain.
- Préparez la soupe au poulet et au riz dans la mijoteuse avant le travail et rentrez à la maison avec un réconfortant dîner.
- Économique option, parfaite pour les grandes familles ou les grandes réunions.
- Les enfants et les adultes adorent la saveur douce de la soupe au poulet et au riz, apaisante pour les ventres contrariés et les nez qui reniflent.
- Les saveurs réconfortantes et familières de cette recette sont garanties pour vous réchauffer de l’intérieur.
Ingrédients et variantes
Préparez-la et servez-la toute la semaine, la soupe au poulet et au riz est encore meilleure le lendemain !
Poitrines de poulet: L’avantage de cette recette est que le poulet est cru, donc facile à préparer. Nous utilisons des poitrines de poulet mais vous pouvez les remplacer par des cuisses de poulet en place. Si vous utilisez des restes de poulet cuit, ajoutez-le avec le riz afin qu’il ne soit pas trop cuit.
Légumes: L’oignon et le céleri ajoutent beaucoup de saveur au bouillon. N’hésitez pas à ajouter plus de légumes si vous le souhaitez.
CONSEIL DE PRO : Vous manquez de temps ? Mélangez simplement dans un sac congelé de mélange de légumes!
Bouillon de poulet: C’est la base de la soupe. Si vous avez un bouillon fait maison, cela fonctionnerait parfaitement aussi.
Riz – Le riz instantané cuit rapidement et est excellent dans cette soupe. Nos tests n’ont pas eu de résultats optimaux avec du riz blanc ordinaire. Si vous souhaitez utiliser d’autres variétés de riz (blanc, brun ou sauvage), faites-le cuire à part et ajoutez-le à la soupe.
Comment faire une soupe au poulet et au riz dans une mijoteuse
- Faire revenir l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre et le placer au fond de la mijoteuse (selon la recette complète ci-dessous).
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf le riz et le persil), couvrir et cuire pendant 3 à 4 heures à feu doux ou 2 à 3 heures à feu vif.
- Retirer et déchiqueter le poulet et le remettre dans la mijoteuse avec du riz instantané.
- Cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et garnir de persil avant de servir.
Conserver la soupe au poulet et au riz
- Conservez la soupe au poulet et au riz dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 4 jours et réchauffez-la au micro-ondes ou sur la cuisinière.
- Congelez les portions dans des sacs à fermeture éclair jusqu’à 4 semaines et décongelez au réfrigérateur pendant la nuit ou dans la mijoteuse à basse température.
Plus de recettes de soupe au poulet
Que vous ayez envie d’une soupe au poulet et aux nouilles classique ou que vous cherchiez à explorer de nouvelles saveurs, ces recettes réchaufferont votre âme et satisferont vos papilles gustatives. Préparez-vous à vous réchauffer avec un bol de bonté réconfortante.
Votre famille a-t-elle apprécié cette soupe au poulet et au riz Crockpot ? Laissez-nous un commentaire et une note ci-dessous !
Soupe au poulet et au riz à la mijoteuse
Cette soupe au poulet et au riz Crockpot est un plat unique confortable et réconfortant!
Dans une petite poêle, faire revenir l’oignon et le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter à une mijoteuse de 6 pintes.
Ajouter les poitrines de poulet, le céleri, les carottes, l’ail émincé, l’assaisonnement pour volaille, la sauce soja, le poivre noir, la feuille de laurier et le bouillon de poulet dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à LOW pendant 3-4 heures ou 2-3 heures à high.
Retirer le poulet de la mijoteuse dans un grand bol et déchiqueter avec deux fourchettes. Si vous le souhaitez, utilisez une passoire à mailles ou une cuillère pour écumer la mousse du dessus de la soupe.
Jetez la feuille de laurier et remettez le poulet effiloché dans la mijoteuse avec le riz instantané.
Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Incorporer le persil frais, saler au goût et servir.
Nous l’avons testé avec d’autres variétés de riz, y compris du riz blanc à grains longs. Les résultats peuvent être incohérents, nous recommandons donc le riz instantané. Si vous souhaitez utiliser du riz à grains longs, faites-le cuire séparément et ajoutez le riz à la soupe avec le poulet. Laisser chauffer dans la soupe pendant 15 minutes.
Si vous prévoyez de garder les restes, le riz peut être cuit à part et ajouté à chaque bol. Si les restes de riz sont conservés au réfrigérateur, le riz absorbera le bouillon et la consistance de la soupe changera.
Les restes de soupe de poulet et de riz peuvent être conservés dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière.
Calories : 419 | Les glucides: 36g | Protéine: 47g | Graisse: dixg | Gras saturé: 3g | Gras polyinsaturés : 1g | Gras monoinsaturés : 3g | Gras trans: 0,1g | Cholestérol: 116mg | Sodium: 562mg | Potassium: 1259mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A : 8139UI | Vitamine C: 11mg | Calcium: 76mg | Fer: 4mg
Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.
Cours Dîner, Déjeuner, Accompagnement, Soupe
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